Telur adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain telur dadar yang sudah sangat populer, masih banyak pilihan olahan telur yang bisa sobat coba di rumah. Mulai dari yang sederhana hingga yang kaya akan bumbu, semua bisa disesuaikan dengan selera. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi olahan telur selain telur dadar yang patut sobat coba:
1. Semur Telur
Semur telur merupakan salah satu olahan telur yang kaya akan bumbu. Telur rebus yang dimasak dengan kuah kecap manis dan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, pala, cengkih, dan daun salam membuat hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Semur telur sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya. Olahan ini juga bisa tahan lama, sehingga praktis untuk sobat yang ingin menyimpannya sebagai stok makanan.
2. Telur Bumbu Kuning
Telur bumbu kuning menawarkan cita rasa rempah yang kuat dan khas. Telur yang sudah direbus digoreng sebentar kemudian dimasak dalam bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas. Bumbu kuning memberikan warna yang menarik serta aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama lontong atau nasi.
3. Telor Ceplok Kecap Pedas
Telor ceplok kecap pedas adalah olahan yang sederhana namun sangat nikmat. Sobat hanya perlu membuat telur ceplok (telur mata sapi) yang kemudian disiram dengan saus kecap pedas yang terbuat dari campuran kecap manis, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas membuat hidangan ini menjadi salah satu favorit yang mudah dibuat di rumah.
4. Orak Arik Telur Tomat
Bagi sobat yang mencari olahan telur yang sehat dan segar, orak arik telur tomat bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini dibuat dengan cara mengorak-arik telur bersama potongan tomat segar, bawang bombay, dan sedikit bumbu garam serta lada. Telur yang diorak-arik menjadi lembut dan berpadu dengan rasa asam segar dari tomat, memberikan cita rasa yang ringan namun memuaskan.
5. Telur Dadar Kriwil
Telur dadar kriwil merupakan variasi dari telur dadar yang dibuat dengan cara unik. Untuk mendapatkan tekstur kriwil, sobat perlu mengocok telur hingga berbusa lalu menggorengnya dalam minyak panas. Hasilnya adalah telur dadar dengan tekstur yang lebih ringan, renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal favorit.
Itulah beberapa rekomendasi olahan telur selain telur dadar yang bisa sobat coba. Selain mudah dibuat, hidangan-hidangan ini juga kaya akan cita rasa dan bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Jangan ragu untuk mencoba variasi olahan telur ini di rumah untuk menu yang lebih beragam dan menarik!
